Babka z wiórkami kokosowymi ;)

   Składniki:

-250 g margaryny

-1 szkl. cukru

-2 szkl. mąki pszennej

-6 jajek

-2 łyżki oleju

-150 g wiórków kokosowych

-2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

1.Żółtka oddzielić od białek.

2.Żółtka ubić z cukrem na puszystą pianę,następnie dodać do nich margarynę, olej i całość dokładnie utrzeć.

3.Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia przez sitko i wsypać do masy,mieszać na wolnych obrotach miksera, tylko do połączenia składników (ciasto będzie bardzo gęste).

4.Na samym końcu dodać wiórki kokosowe i pianę ubitą z białek, całość połączyć za pomocą łyżki.

5.Ciasto przelać do posmarowanej masłem lub margaryną i obsypanej bułką tartą formy i piec przez 60 minut w temp. 180°C.

Smacznego!