Lekkie i pyszne przekąski ;)

♥ Hej ♥
Po ostatnim weekendowym obżarstwie stwierdziłam, że najwyższa pora trochę zmienić swój sposób żywienia. Zaczęłam jeść nieco mniej i częściej, a do swojego jadłospisu dodałam parę zdrowych przekąsek, które chcę wam pokazać. Mam nadzieję, że któryś posiłek przypadnie wam do gustu. Prawdopodobnie niektóre z tych pomysłów dobrze znacie. Starałam się być kreatywna i wykorzystać jak najwięcej owoców i innych kuszących dodatków.

JOGURT Z OWOCAMI

Jest to moja ulubiona przekąska! Wszystko co kocham połączyłam w jedno. Na początku do miski wlałam trochę jogurtu naturalnego, a następnie skroiłam moje ukochane owoce - truskawki. Na koniec pogrzebałam po szafkach i dodałam płatki, a mianowicie płatki owsiane i troszeczkę kukurydzianych.

WAFLE RYŻOWE

Tutaj wykorzystałam jabłka, bo ostatnio w moim domu jest ich mnóstwo. Nie przepadam za zwykłymi, suchymi waflami więc postanowiłam, że je trochę urozmaicę. Tak więc polałam go truskawkowym jogurtem.                 No i oczywiście położyłam plasterki banana i maliny.

KORECZKI

Dla odmiany postanowiłam zrobić coś warzywnego, a nie owocowego, haha. Uwielbiam koreczki!
Są bardzo pyszne i proste do zrobienia. Wystarczy wszystko pokroić w kostkę i nadziać na wykałaczkę!

To wszystko co udało mi się dla was przygotować. Ma nadzieję, że post wam się spodobał! 

Mus czekoladowy na Dzień Matki *.*

Składniki:

1 kubek śmietanki kremówki 30% - ok. 200 ml
1 tabliczka czekolady
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka masła

Sposób przygotowania:
Rozpuszczamy czekoladę, dodajemy odrobinę masła.



Śmietanę ubijamy na sztywno.

Odkładamy dwie łyżki śmietany do dekoracji. Gdy czekolada się rozpuści zostawiamy ją do przestygnięcia - ma być letnia. Stopniowo wlewamy ubitą śmietanę do czekolady, ciągle mieszająć (łyżką!! mikser może zrujnować naszą cudowną piankę).

Mus przekładamy do małych szklanek lub miseczek i odstawiamy do lodówki, żeby się schłodził
(ok 1,5 godziny). Przed podaniem dekorujemy resztką ubitej śmietany, posypujemy startą czekoladą, cynamonem albo innymi ulubionymi dodatkami.


Smacznego ;)

Ciasteczka marchewkowe *.*

Składniki:

250g miękkiej margaryny
3 jajka
1 szklanki cukru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
3 szklanki mąki
2 szklanki startej na drobnych oczkach marchewki (340g)

Sposób przygotowania:

Miękką margarynę ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, następnie dodajemy jajka, proszek do pieczenia i stopniowo mąkę. Na koniec dodajemy startą marchewkę. Całość dobrze mieszamy. Z gotowego ciasta formujemy łyżeczką nieduże ciasteczka na papierze pergaminie, pozostawiając między nimi dość spore odstępy, by podczas pieczenia się nie zlepiły.
Ciasteczka pieczemy na złoty kolor w temperaturze 180°C przez około 10 – 15 minut.

Smacznego ;)

Ciasteczka z płatkami owsianymi ;)

Składniki:

• szklanka mąki
• budyń (smak dowolny)
• 2,5 szklanki płatków owsianych
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 3/4 szklanki cukru pudru
• 1 jajko
• 75 g margaryny (musi być wcześniej wyjęta z lodówki, aby byłą miękka)



Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki wsypujemy do miski i ugniatamy. Ciasto nie powinno lepić się do rąk, jeśli tak będzie dodaj trochę mąki :)

Uformowane i wyłożone na blasze ciasteczka wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180°C (góra i dół) na 20-25 min.

Smacznego *.*

Omlet z płatkami owsianymi ;)

Składniki:

• dwa jajka
• oliwa z oliwek lub olej
• trzy łyżki płatków owsianych
• przyprawy wedle uznania (w moim przypadku: sól, pieprz, papryka ostra)
• dodatki ( w moim przypadku; ser, pomidor, szczypiorek)

 Sposób przygotowania:

1. Białka oddzielamy od żółtek.

2. Białka ubijamy na delikatną pianę.

3. Żółtka przyprawiamy.
4. Przyprawione żółtka wlewamy do naszych białek, dodajemy płatki owsiane, mieszamy.

5. Na rozgrzaną patelnie wlewamy niewielką ilość oliwy z oliwek/oleju i masę.

6. Smażymy pod przykryciem przez milka minut.

7. Po odwróceniu omleta na drugą stronę kładziemy na niego dodatki, przykrywamy patelnię i smażymy przez kilka minut dopóki omlet nie będzie gotowy.

8. Składamy omlet na pół i możemy się cieszyć pysznym śniadankiem :)

Smacznego *.*

Babka orzechowa ;)

Składniki:

-150g margaryny lub masła
-250g mąki
-150g cukru

-4 jajka
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-1 szklanka siekanych orzechów włoskich
-4 łyżki mleka

Polewa:

-10 dag margaryny
-2 łyżki cukru
-2 łyżki kakao
-2 łyżki wody

Sposób przygotowania:

1. Żółtka utrzeć z cukrem, mlekiem i margaryną.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i stopniowo wsypywać do ciasta ucierając.

2.Białka ubić na sztywno i delikatnie wymieszać z przygotowaną masą.

3.Do ciasta dodać orzechy i dokładnie wymieszać.

4.Na spód przygotowanej formy wyłożyć ciasto.

5.Piec w temperaturze 180°C przez ok. 45 minut.

6.Składniki na polewę zagotować w rondlu. Polać na  ostudzoną babkę.

Smaczego ;)

Prosta babka budyniowa ;)

Składniki:

-1 opakowanie budyniu o smaku śmietankowym (lub innym)

-1 łyżeczka proszku do pieczenia

-5 jajek

-1 szklanka cukru

-1 szklanka mąki

-połowa margaryny

Sposób przygotowania:

1.Żółtka oddzielić od białek. 

2.Białka ubić na pianę, dodać cukier, a następnie żółtka.

3.Mąkę przesiać z budyniem i proszkiem do pieczenia.

4.Następnie trzeba połączyć mąkę z masą jajeczną, mieszając łyżką.

5.Na koniec dodaj margarynę.

6.Masę przełożyć do formy wysmarowanej margaryną i posypanej bułką tartą.

7.Piec w nagrzanym piekarniku ok. 45-50 min. w temperaturze 170°C.

Smacznego ;)

Babka marmurkowa ;)

Składniki:

-6 jajek
-250g cukru
-250g margaryny
-250g mąki
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-2 łyżki wody
-1 łyżka octu
-1 łyżka kakao
-1 łyżka kisielu (proszek)

Sposób przygotowania:

1.Żółtka utrzeć z margaryną i cukrem.

2.Miksując dodając dodatki takie jak woda, ocet, proszek do pieczenia.

3.Na końcu wymieszać z mąką i pianą ubitą z białek.

4.Podzielić na 3 części, dodając do jednej z nich kakao, do drugiej nieco kisielu.

5.Wylać na formę wysmarowanej margaryną lub masłem i posypanej bułką tartą.
6.Piec ok. 40 min. w temperaturze 180°C.


                  Smacznego ;)

Placuszki śniadaniowe z bananem ;)

Dzisiaj mam dla was pomysł na szybkie i wartościowe śniadanie. Są to delikatne placuszki z bananem- na prawdę delikatne- rozpływają się w ustach i są przepyszne ;)

Składniki (na około 5 placuszków)
• banan
• 2 jajka

1. Do miski wkrawamy banana i wbijamy jaja.

2. Za pomocą trzepaczki lub miksera miażdżymy naszego banana tak aby postała nam 'papka'.

3. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz- niewielką ilość ;)

4. Małą chochelką nakładamy naszą masę na rozgrzaną patelnię z tłuszczem.

5. Gdy u góry jajko się już zetnie, a brzegi będą odchodziły bez problemu od patelni możemy obrócić nasze placuszki i smażyć na drugiej stronie do momentu aż będą przyrumienione.

6. GOTOWE!

Smacznego ;)

Babka kakaowa ;)

Składniki:

-200g cukru
-3 jajka
-120ml letniej wody
-120ml oleju
-1 łyżeczka cukru waniliowego
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-3 łyżeczki kakao


Sposób przygotowania:

Jajka miksujemy z cukrem na puszysta piane.

Dodajemy wodę, olej, mąkę i proszek. Miksujemy.

Dodajemy kakao.

Do przygotowanej formy wlewamy ciasto. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w 180°C przez ok. 35 min. Przestygniętą babkę posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego ;)

Babka piaskowa

Składniki:
-250g masła lub margaryny
-200g cukru
-4 jajka
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-szczypta soli
-300g mąki ziemniaczanej
-łyżeczka kakao

Sposób przygotowania:
1.Oddzielić żółtka od białek.

2.Masło lub margarynę zmiksować na najwyższych obrotach ze szczyptą soli jasną masę. Dalej miksując dodawać stopniowo cukier oraz proszek do pieczenia, a następnie po jednym żółtku. Każde żółtko miksować co najmniej 1 min.

3.Do masy stopniowo dodawać mąkę ziemnaczaną. Nie mieszać za długo, tylko do połączenia składników.

4.Białka ubić na sztywno i wmieszać delikatnie łyżką drewnianą lub szpatułką.Dodać do masy.

5.Do osobnej miski wlewamy trochę masy i łyżeczkę kakao.Mieszamy.

6.Obie masy przełożyć do formy wysmarowanej margaryną lub masłem i posypanej bułką tartą.

7.Piec w nagrzanym piekarniku ok. 60min. w temperaturze 160°C.

8.Ciasto pozostawić w formie, aby lekko ostygło. Kolejno wyłożyć i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Można posypać cukrem pudrem.

Smacznego ;)